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Fixpan
Gamma di
pentole tonde a controllo elettronico.
Riscaldamento diretto ed indiretto con coperchio normale o autoclave, da 100 a 500 litri
di capacità netta. ideale per la pastorizzazione in quanto ha il
controllo elettronico della temperatura.
Versioni gas dirette ed indirette, ed elettriche indirette.
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Baskett
Serie di pentole
ribaltabili a controllo elettronico nelle versioni gas, elettrico, vapore.
Da 70 a 500 litri di capacità netta.
Versioni con mixer per quelle con vasca di capacità fino a 320 litri.
Ideali per cotture delicate che necessiterebbero di un impiego e attenzione costante del
personale addetto.
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Cucimix -
Cucimax
Brasiere a vasca tonda con mixer incorporato, ideali per la cottura
di marmellate, sughi, risotti, carni, ripieni e per tutte quelle pietanze che richiedono una delicata
movimentazione degli ingredienti.
Uniformità di cottura e qualità del prodotto finito sono il risultato ottenuto
dallimpiego di alte tecnologie dal semplice utilizzo.
Versioni gas ed elettriche da 60 a 310 litri di capacità effettiva. |
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Easy
Ampia
gamma di pentole a riscaldamento diretto ed indiretto nelle versioni
con mobile quadro e tondo, coperchio normale o autoclave, da 50 a 500
litri di capacità netta.
Completano la serie pentole con vasca Gastro Norm con capacità
variabile da 170 a 370 litri.
Versioni gas dirette ed indirette, vapore ed elettriche indirette. |
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Better pan Brasiere
polivalenti a controllo elettronico.
Betterpan si propone come possibile soluzione per lesigenza di apparecchiature
specialistiche, elastiche ed affidabili, poiché è una famiglia di apparecchiature
polivalenti, progettate per assolvere alle tre funzioni di cucina: frittura in olio,
brasatura e cottura in acqua a pressione atmosferica di 0,2 bar.
Per tecnologia di costruzione ed impiego di componenti di alta qualità, questa gamma
garantisce inoltre, come parametri costanti e sicuri, velocità e sicurezza dei cicli di
lavoro, qualità finale del prodotto ed alta affidabilità di esercizio. |
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Firtfast Pentolini basculanti
elettrici da 15 e 25 litri a riscaldamento indiretto. Rappresentano una risorsa
insostituibile per ambienti snack, fast food e pasticcerie. Indispensabili anche nella
media e grande ristorazione per preparazioni particolari che, in molti casi, recano
intralcio ai normali cicli di lavoro in cucina. |
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Frybratt Brasiera
elettrica da 40 litri.
E unapparecchiatura multiuso in grado di cuocere, brasare e friggere medie o
piccole quantità in tempi molto brevi.
Le dimensioni compatte , la possibilità dinstallazione a banco e la semplicità
dimpiego, la rendono uno strumento insostituibile in ogni tipo di ambiente. |
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Multicooker Cucinatori
universali.
Versioni gas, elettrica e vapore ad una o due vasche da 120, 180 e 240 litri.
Muniti di cestelli elevabili e ribaltabili risultano ideali per qualsiasi tipo di cottura
in acqua tipo pasta, riso, verdure e carni. |
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